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“这款土豆是在上段时间去神农架时,在神农架的山脚下吃过的。回来之后,一直念念不忘它的味道,所以就山寨了一个解解馋。

煎得金黄金黄的,再撤上粗盐和黑胡椒粒,灰常滴好吃。”

食材明细

主料

中型土豆

3个(约500克)

黑胡椒粒

小许

黄油

20克

盐

小许

咸鲜

口味

煎

工艺

半小时

耗时

简单

难度

香煎土豆的做法步骤

1把所有材料准备好。

2土豆洗干净。

3放进锅中,注入适量清水,盖上锅盖,中大火把土豆煮熟。

4判断土豆是否熟的话,可以用一根筷子插进去,很容易就插进去的话,就表示熟了。

5把煮熟的土豆取出,剥去外皮。

6切成小块。

7锅洗净,烧干水分后,放入黄油。

8黄油溶化的差不多时,放入土豆块。

9中小火煎至两面金黄。

10取出,装碟,趁热洒入粗盐和黑胡椒粒。

11在神农架山脚吃的没黑胡椒粒,只有粗粗的盐.....

12金黄金黄的土豆,加入黑胡椒粒,更好吃。

来自 美食天下 鱼尾巴 的作品

使用的厨具:平底锅、煮锅、炒锅

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