milk chocolate 牛奶巧克力
white chocolate 白巧克力
The Details 细节与其他种类
solid chocolate 实心巧克力
solid chocolate with inclusions
指巧克力中混有细碎的果仁、软胶糖、饼乾、乳加、等成分的巧克力。
chocolate with nuts / nut chocolate 坚果巧克力
常加在巧克力里面的坚果种类有：杏仁果 (almond nut)、胡桃 (walnut)、榛果 (hazelnut)、夏威夷果 (macadamia nut)、开心果(pistachio nut)。
＊补充＊
Solid chocolate with inclusions 和 nut chocolate 差在哪里？
nut chocolate 的巧克力指坚果都还有保有原有的样子，而 Solid chocolate with inclusions 里的添加物，通常都是磨成小块或是粉状融进巧克力里
★chocolate-flavored coating 巧克力外壳
这边的巧克力外壳讲的是有用巧克力去当外层的糖果，比如在整颗草莓上包有一整层的巧克力，就是这个分类！
chocolate liquor /chocolate mess 巧克力浆
alcoholic chocolate / liqueur chocolate 酒心巧克力
常加在巧克力里的酒类有：白兰地 (brandy)、伏特加 (vodka)、威士忌 (whisky)、白樱桃酒 (kirsch)
＊补充＊
chocolate liquor 和 liqueur chocolate 差在哪里？
liquor (n.) 酒；液体
liqueur (n.) 烈酒
虽然这两个字都有酒的意义，不过 liquor 另外还有「液体」之意，所以在描述巧克力浆的是侯选择用 “liquor” 这个字，而在讲酒心巧克力时，则是用 “liqueur” 这个字萝！
chocolate truffle 松露巧克力
ground chocolate (powder chocolate) 巧克力粉
chocolate beans 巧克力豆
★如何形容巧克力的口感？
sweet (adj.) 甜的
bitter (adj.) 苦的
bittersweet (adj.) 苦甜、苦中带甜的
smooth (adj.) 顺口的
★与巧克力有关的经典佳句
与其说巧克力是一种食物，不如说是一种信仰，有许多人被巧克力启发或抚慰，因此当然也有许多跟巧克力有关的经典佳句啦！拿起你手边的巧克力，让我们边吃边看这些 “chocolate coating” 的佳句吧！
“Life was like a box of chocolates. You never know what you’re gonna get.”
― Forrest Gump
人生就像一盒巧克力，你永远不知道你会拿到什么。
“All you need is love. But a little chocolate now and then doesn’t hurt.”
― Charles M. Schulz
你只需要爱，但是来点巧克力也无妨。
“There is nothing better than a friend, unless it is a friend with chocolate.”
― Linda Grayson
没有什么比朋友更好了，除非是带著巧克力的朋友。
“Chocolate is cheaper than therapy, and you don’t need an appointment.”
― Jill Shalvis, Lucky in Love
巧克力比治疗来得便宜多了，而且还不用预约。
“Forget love — I’d rather fall in chocolate.”
―Sandra J. Dykes返回搜狐，查看更多